Ingredientes:

– 1 cebolla morada

– 1 tomate tipo pera

– Un poco de perejil (al gusto)

– 1 aguacate

– 200g de pollo asado o a la plancha

– El zumo de media lima o medio limón, según gusto

– 1 yogur natural (sin azucarar ni edulcorar)

– 1 cucharadita de mostaza

– Sal, pimienta negra molida y pimentón dulce

 

PREPARACIÓN FÁCIL Y RÁPIDA:

  • Primera parte:

Cortar la cebolla en rodajas finitas, picar un poco de perejil y el tomate en cuadrados. Por otro lado, cortar el aguacate por la mitad y vaciar el contenido en un cuenco (cortándolo en pequeños trozos); a continuación, incluir la cebolla, el tomate, el pollo cortado previamente en finas tiras y mezclar todo.

  • Para la salsa:

En un cuenco aparte añadir el yogur natural junto con la cucharadita de mostaza, el perejil, el zumo de media lima , pimienta al gusto, un poco de pimentón dulce y mezclar hasta conseguir la perfecta integración de todos los ingredientes.

Como paso final incorporar la salsa a la primera parte de la preparación, mezclar todo bien y ¡¡plato finalizado!!

 

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Foto de Dan Gold en Unsplash