¿Sabías que ni los hongos, ni las plantas, ni los animales pueden producir esta vitamina?, ¿qué te parece? En realidad sólo las bacterias y las Archaeas tienen las enzimas necesarias para su síntesis. Esta es la vitamina más compleja, a nivel estructural, y puede ser...

Fue en 1941 cuando se descubrió esta interesante vitamina por Lucy Wills mientras estudiaba cómo tratar la anemia durante el embarazo. Esta sustancia fue aislada de las espinacas y se la nombró Ácido Fólico, ya que el término “folato” se deriva de la palabra folium...

La Biotina, denominación que probablemente te suene más, va a ser nuestra protagonista de hoy. Es hidrosoluble además de ser un miembro del grupo de vitaminas del grupo B. La biotina sólo puede sintetizarse (crearse) por bacterias, levaduras, algas, mohos y ciertas...