A la luz de las últimas tendencias y por las consultas recibidas en nuestros mostradores sobre cuales son los alimentos ultraprocesados, procesados y cómo identificarlos, hemos decidido crear la sección «clip-un alimento de verdad».
Cada semana iremos aportándote información suficiente para que conozcas más y mejor los alimentos cotidianos, sus nutrientes y algunos beneficios que seguro no te dejarán indiferente.
Hoy elegimos un alimento de verdad:»LA NUEZ«.
Su curioso aspecto semejante a un cerebro nos ayuda a destacar su contribución en la función cognoscitiva y agudizar la memoria.
Su contenido en ácidos grasos omega 3 la hace única entre los frutos secos.Es importante saber que las grasas omega 3 aportan protección al sistema cardiovascular y contribuyen a la función cerebral.
Son también útiles como sustancias antiinflamatorias, por tanto en situaciones como asma,artritis reumatoide y problemas de la piel como eccemas y psoriasis sus beneficios son notables.
En cuanto a sus nutrientes, ¿hay algo que decir?
vitaminas B1,B2,B3,B5,B6,E,B8;minerales como el calcio,cobre,yodo,hierro,magnesio,manganeso,fósforo,potasio,selenio,zinc;fibra,proteína,grasas monoinsaturadas,ácidos grasos esenciales omega3 y omega6.
Hasta el momento la nuez pinta bastante interesante para incluirla en nuestro plan de alimentación, pero si no te convence aún, voy a seguir dándote motivos para que la consideres indispensable.
Entre sus componentes destaco un interesantísimo aminoácido, la Arginina,que contribuye a mantener la flexibilidad de los vasos sanguíneos como una de sus virtudes,¿qué te parece?.
¿Un resumen de sus acciones?
antineoplásico,antiinflamatorio,antioxidante,equilibra la glucemia,bueno para el corazón,bueno para la piel,bueno para el cerebro y refuerza la inmunidad.
Conocer más y mejor los alimentos cotidianos no sólo nos permite prevenir una variedad de problemas de salud sino que ayudan además a aliviarlos.
El alimento protagonista del «clip-un alimento de verdad» de la próxima semana será: el coco.