A la luz de las últimas tendencias y por las consultas recibidas en nuestros mostradores sobre cuales son los alimentos ultraprocesados, procesados,frescos y cómo identificarlos, hemos decidido crear la sección «clip-un alimento de verdad».
Cada semana iremos aportándote información suficiente para que conozcas más y mejor los alimentos cotidianos, sus nutrientes y algunos beneficios que seguro no te dejarán indiferente.
Hoy elegimos un alimento de verdad :¡¡EL PUERR0!!.
Photo by Izabela Rutkowski on Unsplash
De aspecto simple pero muy muy interesante por disminuir los niveles de colesterol y ayudar a tener un corazón sumamente sano.
¿Sabías que el puerro está emparentado con el ajo y la cebolla?
pues por esta razón contiene muchos de los mismos compuestos que estos vegetales para estimular la salud.
En cuanto a sus nutrientes, ¿hay algo que decir?.
Sin duda alguna, el puerro aporta una gran variedad de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo como son los siguientes:
vitaminas B1,B2,B5,B6,C,E,K,biotina y folato; en cuanto a minerales:calcio,yodo,hierrro,magnesio,manganeso,fósforo,potasio,selenio y cinc; además de betacaroteno y fibra,¿qué te parece?.
Hasta el momento el puerro pinta bastante interesante para incluirlo en nuestro plan de alimentación, pero si no te convence aún, voy a seguir dándote motivos para que lo consideres indispensable.
Otra de las bondades del puerro viene de la mano de un consumo regular del mismo, al que se le ha asociado con una disminución del riesgo de varios tipos de cáncer, interesante ¿no crees?;por otro lado su combinación de minerales y vitaminas ayuda a estabilizar los niveles de glucemia,¡increíble!.
Y por último pero no menos interesante, debo destacar que el puerro ayuda a reducir los niveles de colesterol total y del LDL («colesterol-malo»),y aumenta los niveles de HDL («colesterol-bueno»), convirtiéndolo en un magnífico alimento para el corazón y sistema circulatorio.
¿Un resumen de sus acciones?
Aquí lo tienes: antioxidante,antineoplásico,equilibra la glucemia,desintoxicante,bueno para el corazón y refuerza el sitema inmunitario,¿quién da más?.
Conocer más y mejor los alimentos cotidianos no sólo nos permite prevenir una variedad de problemas de salud sino que ayudan además a aliviarlos.
El alimento protagonista del «clip-un alimento de verdad» de la próxima semana será la BERENJENA.