A la luz de las últimas tendencias y por las consultas recibidas en nuestros mostradores sobre cuales son los alimentos ultraprocesados, procesados y cómo identificarlos, hemos decidido crear la sección «clip-un alimento de verdad».

Cada semana iremos aportándote información suficiente para que conozcas más y mejor los alimentos cotidianos, sus nutrientes y algunos beneficios que seguro no te dejarán indiferente.

Hoy elegimos un alimento de verdad: «EL LIMÓN».

Los beneficios del limón para la salud se pueden disfrutar mediante el uso de su zumo fresco como aliño para las ensaladas o como agente saborizante en bebidas y alimentos horneados.

En cuanto a sus nutrientes ¿hay algo que decir?:
vitaminas:B3,B5,B6,C,E,betacaroteno,biotina,folato;minerales:calcio,cobre,yodo,hierro,magnesio,manganeso,fósforo,potasio,selenio,cinc;fibra e hidratos de carbono.

Hasta el momento el limón pinta bastante interesante para incluirlo en nuestro plan de alimentación, pero si no te convence aún, voy a seguir dándote motivos para que lo consideres indispensable.

Su elevado contenido de vitamina C,sus propiedades antisépticas naturales lo convierten en un remedio efectivo contra la faringitis,el resfriado,la gripe y otras infecciones.

El limón estimula también la vesícula biliar, que coopera a su vez con las funciones hepáticas y digestiva.La responsable de este efecto es una sustancia llamada Limoneno, que también desarrolla actividad antineoplásica.

¿Un resumen de sus acciones?
antibiótico,antineoplásico,antiinflamatorio,antioxidante,desintoxicante,bueno para el corazón,ayuda al sistema digestivo y refuerza la inmunidad.

Conocer más y mejor los alimentos cotidianos no sólo nos permite prevenir una variedad de problemas de salud sino que ayudan además a aliviarlos.

El alimento protagonista del «clip-un alimento de verdad» de la próxima semana será » la avena».