Receta con 0 complicaciones, ¡empezamos!

Ingredientes:

  • 2 rodajas de atún (de aproximadamente 1 cm de altura, ¡dato importante!)
  • 6 anchoas,
  • 1/2 guindilla,
  • 3 tomates maduros o 2 latas pequeñas de tomate natural triturado
  • 1 diente de ajo,
  • 10 alcaparras,
  • 6 aceitunas negras
  • aceite de oliva virgen extra(preferentemente)
  • 1 pimiento del piquillo

 

 

Preparación fácil y rápida:

Paso 1: Picar el pimiento del piquillo, la media guindilla poniendo ambos a dorar en la sartén con un poco de aceite de oliva

Paso 2) Añadir el tomate triturado o los tomates maduros sin piel y cortados a dados para que se cocinen con el pimiento removiendo de vez en cuando mientras se va espesando la salsa

Paso 3) Picar las anchoas y las alcaparras para añadirlas a la sartén

Paso 4) Hacer el atún a la plancha durante 1 o 2 minutos por cada lado o darle el punto que más te guste de cocción

Paso 5) ¡Emplatar!, es decir, colocar el atún una vez hecho en el plato y añadir la salsa recién hecha, decorar con aceitunas negras y ¡plato listo para degustar!.