ALMEJAS AL AJILLO
Ingredientes:
400g almejas
5 dientes de ajo
100ml de vino blanco
perejil picado
sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de aceite.
PREPARACIÓN FÁCIL Y RÁPIDA:
Este plato se cocina en una sartén.
Verter el aceite de oliva, cuando esté bien caliente sofreír los ajos un par de minutos. A continuación añadir las almejas previamente lavadas, la sal y pimienta al gusto y sofreír durante 2 ó 3 minutos, en este momento verter el vino blanco y reducir un poco la temperatura y continuar rehogando durante 3 ó 4 minutos, añadir el perejil picado y tras unos segundos retirar del fuego, ¡¡plato finalizado!!
Una receta fácil, sencilla, rápida e ideal para iniciar el reto «SLOW FOOD» sin más excusas, ¿te apuntas a cuidarte mejor?
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Foto de ALEXANDRA TORRO en Unsplash