ALMEJAS AL AJILLO

Ingredientes:

400g almejas

5 dientes de ajo

100ml de vino blanco

perejil picado

sal y pimienta al gusto

4 cucharadas de aceite.

 

PREPARACIÓN FÁCIL Y RÁPIDA:

Este plato se cocina en una sartén.

Verter el aceite de oliva, cuando esté bien caliente sofreír los ajos un par de minutos. A continuación añadir las almejas previamente lavadas, la sal y pimienta al gusto y sofreír durante 2 ó 3 minutos, en este momento verter el vino blanco y reducir un poco la temperatura y continuar rehogando durante 3 ó 4 minutos, añadir el perejil picado y tras unos segundos retirar del fuego, ¡¡plato finalizado!!

Una receta fácil, sencilla, rápida e ideal para iniciar el reto «SLOW FOOD» sin más excusas, ¿te apuntas a cuidarte mejor?

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Foto de ALEXANDRA TORRO en Unsplash