A la luz de las últimas tendencias y por las consultas recibidas en nuestros mostradores sobre cuales son los alimentos ultraprocesados, procesados y cómo identificarlos, hemos decidido crear la sección «clip-un alimento de verdad».
Cada semana iremos aportándote información suficiente para que conozcas más y mejor los alimentos cotidianos, sus nutrientes y algunos beneficios que seguro no te dejarán indiferente.
Hoy elegimos un alimento de verdad :»LA ESPINACA».
Photo by Louis Hansel on Unsplash
Protege al organismo de varias enfermedades degenerativas, puede disminuir el riesgo de cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y varios tipos de cáncer.
La espinaca es también rica en luteína,compuesto carotenoide que ayuda a proteger contra las enfermedades oculares relacionadas con el envejecimiento.
En cuanto a sus nutrientes, ¿hay algo que decir?:
vitaminas:B3,B5,B6,C,E,K,biotina,folato;minerales:calcio,cromo,yodo,hierro,magnesio,manganeso,fósforo,potasio,selenio,sodio,cinc;además de betacaroteno y fibra.
Hasta el momento la espinaca pinta bastante interesante para incluirla en nuestro plan de alimentación, pero si no te convence aún, voy a seguir dándote motivos para que lo consideres indispensable.
La espinaca es un alimento excelente para los huesos, porque aporta calcio y magnesio, además de vitamina K, interviniendo en la mineralización ósea.
¿Qué tal un resumen de sus acciones?
pues ahí va:antiinflamatoria,antioxidante,desintoxicante,bueno para la piel,ayuda al sistema digestivo,antineoplásico y refuerza el sistema inmunitario.
Conocer más y mejor los alimentos cotidianos no sólo nos permite prevenir una variedad de problemas de salud sino que ayudan además a aliviarlos.
El alimento protagonista del «clip-un alimento de verdad» de la próxima semana será «el BRÉCOL».